Keine kleine Farm mehr
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Foto: Henk Wildschut, AmsterdamEntkleidenFrieslandCampina beliefert täglich rund eine Milliarde Kunden mit Milchprodukten. Die Mitarbeiter-Umkleide ist isoliert und sorgfältig abgesichert. Sie funktioniert als Puffer zwischen der Außenwelt und den Produktionsräumen. Der Luftdruck in der Umkleide ist so hoch, dass verschmutzte Luft nicht in die Produktionshallen gelangen kann. Die Mitarbeiter hängen ihre Alltagskleidung in große, ventilierte Schränke und ziehen in einem hinteren Teil der Umkleide ihre Arbeitskleidung an. Diese wird täglich von einer Wäscherei gereinigt.
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Keine kleine Farm mehr
Die böse Lebensmittelindustrie und die guten Konsumenten, die am liebsten alles frisch und bio wollen. Ist das wirklich so? Muss die Lebensmittelindustrie nicht auch zusehen, wie sie steigende Nachfragen sowie Konsumentenwünsche nach Qualität und gleichzeitig niedrigen Preisen erfüllt? Fotograf Henk Wildschut zeigt Tierzucht- und Lebensmittelunternehmen, die mit Bauernhöfen nicht mehr viel gemeinsam zu haben scheinen. Und trotzdem alles versuchen, um Lösungen für ökonomisches und verantwortungsbewusstes Handeln zu finden. Gleichzeitig sollten wir als Kunden auch über unsere Verantwortung und unser Konsumverhalten nachdenken.
